Fue un colaborador del presidente Julio Argentino Roca el que ideó esta receta y le legó su apellido. Aunque no se sabe con certeza, se comenta que durante una partida muy prolongada de naipes en la que participaba el auxiliar del político,los jugadores sintieron hambre.
Gramajo, dispuesto a dar solución al apetito del grupo, se dirigió a la cocina y unió allí restos de papas fritas con huevos batidos y cebollas.
El plato resultante encantó a los voraces comensales y desde entonces acordaron nombrarlo "revuelto Gramajo", en honor a su ingenioso inventor.
No hay comentarios:
Publicar un comentario