Cuánto engorda el dulce de leche?
El dulce de leche tiene 360 kcal cada 100 grs. Si consumimos este tipo de alimentos a diario nos engordan porque nos aportan muchas calorías en poco volumen y con pocos nutrientes pero si tenemos un peso adecuado podemos comerlos en forma moderada.

Es verdad que las galletitas/galletas de agua engordan más que el pan?
Estas galletitas/galletas contienen grasas, por eso a igual cantidad, las calorías son muchas más en éstas. El pan blanco en 100 grs. tiene 280 calorías mientras que las galletitas aportan por la misma cantidad 420 calorías.

Postre Vigilante

Se trata de un postre "bien" argentino. De una simpleza casi espartana, consiste en superponer una tajada de queso Mar del Plata o queso fresco con otra de dulce de batata o membrillo. De acuerdo con el tipo de queso y de dulce preferido tiene otra denominación, bastante más vulgar, pero igualmente conocida: "fresco y batata".
Se cuenta que nació en 1920, en una cantina de Palermo Viejo, barrio porteño que por entonces era zona de compadritos y malevos. La cantina estaba cerca de una comisaría y como era muy frecuentada por policías, el postre adquirió el nombre con que se conocía por entonces a los agentes de seguridad: "vigilantes".
Rápidamente popularizado, el postre se difundió sobre todo entre los trabajadores, pero terminó siendo adoptado por todos los sectores, incluso por los intelectuales más conspicuos. Prueba de ello dio la escritora Estela Canto en su libro Borges a contraluz, cuando relató que el gran autor argentino, de gustos culinarios muy simples, solía pedir -aún cuando iba a un restaurant- un menú compuesto por bife, ensalada y el famoso "queso y dulce" como postre.

¿A qué se llama cocina macrobiótica?

Este tipo de cocina se basa en el consumo de alimentos naturales y orgánicos, relacionados con el ying y el yang (principios de crecer y destruir). Las dietas macrobióticas son predominantemente vegetarianas, con la incorporación de granos enteros y limitación de líquidos.

PIZZA

Tras la huella genealógica de la pizza, hay datos históricos que afirman que su antecesora bien podría ser la hojuela de masa levada que los fenicios y los griegos comían luego de haberla tostado sobre piedras calentadas al rojo.
Al igual que la pizza actual, esta comida era popular en todo el ámbito del Mediterráneo, donde cada pueblo la aderezada de modo distinto, con los diversos ingredientes de cada lugar.
En las regiones costeras, por ejemplo, era común cubrir la hoja de masa con frutos del mar: pescados, moluscos y otros crustáceos, siempre aromatizados con hierbas y especias.
En las zonas continentales, por su parte, se optaba por condimentarlas mucho y cubrirlas con verduras y quesos, rociados con aceite.