- 180 g de nueces
- 250 g de chocolate semiamargo
- 180 g de manteca
- 4 huevos
- 350 g de azúcar
- pizca de sal
- cucharada de esencia de vainilla
- 200 g de harina
- 1 manzana verde
fundir el chocolate con la manteca a baño maria; dejar entibiar. Batir los huevos con el azúcar, sal y esencia, a baja velocidad para no incorporar aire. integrar el chocolate; agregar la harina, las nueces picadas, y la manzana un cubos pequeños. Colocar la masa en un molde de 30 x 40 cm, forrada con papel manteca. Hornear a 180º de 15 a 18 minutos.
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